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食为天菜谱

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素食文化

         吃素的十二点好处

1、延年益寿

2、体重较轻

3、降低胆固醇含量

4、减少患癌症机会

5、较无寄生虫之类

6、减少肾脏负担

7、易于储藏,植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存

8、价格低廉

9、素食可以净化大肠,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容

10、素食可以净化血管减少慢性疾病的发生

11、素食的饱和脂肪含量很低,可降低血压和胆固醇含量

12、吃素有助于体质的酸碱中和

             为何初一、十五要食素

民间一直流传初一、十五吃素的习俗,

可以追溯到夏商时期

当时的诸侯大王为斋戒养心、养生

便在一个月里的某些天中吃素

后来

上行下效

民间也随之纷纷效仿

后来演变成了“朔望斋”

也就是逢每月的初一、十五日吃素